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[料理] 营养满满的詹姆士 葱鸡汤 真的超简单!

发布时间:2020-06-09  作者:   分类:Z诗生活  

最近天气忽冷忽热,再加上适逢小朋友们的开学潮,不管是已经有点感冒症状还是为了增强抵抗力,都伤透了父母亲的脑筋。最近朋友介绍了一个超红、超简单料理却营养满满的「葱鸡汤」,因此也赶紧把握难得週末来为家中宝贝们身体好好补一下!

[料理] 营养满满的詹姆士 葱鸡汤 真的超简单!

食材:

。去骨鸡腿 1 只;
。葱 很多;
。盐、胡椒少许。
[料理] 营养满满的詹姆士 葱鸡汤 真的超简单!

料理步骤:

1) 将葱洗乾净后切碎放在最后想要呈现的容器,看是汤碗还是汤锅都可以备用。
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2) 平底锅轻轻抹上一层油,用中小火加热,放入去骨鸡腿。注意:皮那面朝下,不用翻动。

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3) 等到皮煎的有点金黄色,就可以拿出来。这时平底锅中的油不需要倒掉。然后将鸡肉切成块状,顺便将多余的油沥掉,这样等等鸡汤也才不会太油。
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4) 将刚刚切块的放回刚刚的平底锅中炒熟,这时候旁边用个锅子开始煮水。

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5) 等到鸡肉炒熟后,就把一旁煮滚的水倒入平底锅中,再依照口味习惯加入盐巴、胡椒等调味料。
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6) 接着等到大火煮滚后,再把平底锅中所~~有的汤料倒入刚刚装着葱花的汤碗/汤锅之中。

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是不是很简单?而且喝了才发现,根本超好喝!!!青葱让浓郁鸡汤多了一份清爽口感,入口会有着爽口却饱满的幸福... 而我们今天这样的份量对家中两大一小的成员来说竟是相当的刚好!

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而这看似简单的料理却包含了能促进血液循环刺激发汗的青葱。根据资料查询葱的主要营养成分包括蛋白质、糖类、维生素 A 与磷、铁、镁等多种矿物质,能够提高恢复疲劳、帮助预防指血压升高造成的头晕、让大脑保持灵活与预防老年痴呆、降低胃液内的亚硝酸盐含量预防胃癌等癌症、挥发性辣素还能通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时,轻微刺激刺激相关腺体的分泌,而让身体发汗、祛痰、利尿更是治疗感冒的中药之一。

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如果家中有感冒症状的成员、刚入学担心生病的小朋友,或是根本自己就是很容易疲累,用脑过度的族群,赶紧帮自己轻鬆的补一下吧!

毕竟健康,真的才是我们和家人最大的财富!

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最后也让大家直接看看型男大主厨詹姆士的现身作法!

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